Mythe : Le remplacement du sucre blanc par des édulcorants moins raffinés, comme le miel, peut être une stratégie pour aider à gérer le diabète.
Réalité : tout édulcorant calorique contient du sucre et des glucides qui auront un impact sur votre glycémie.
La bonne nouvelle : vous pouvez profiter des édulcorants comme le miel, le sirop d'érable et bien d'autres, avec modération. Par rapport au sucre blanc, ces édulcorants offrent des saveurs plus intenses. Cela signifie qu'une petite quantité peut aller très loin. L'utilisation d'une simple touche d'édulcorants naturels peut aider à améliorer les aliments entiers sans avoir un impact important sur votre taux de sucre dans le sang.
Voici cinq édulcorants naturels et comment vous pouvez les utiliser dans des repas et des collations adaptés au diabète :