Nous sommes tout simplement fous des amandes. Et pourquoi pas? Elles ont bon goût, constituent un aliment rassasiant et regorgent de nutriments. Voici quelques-unes des raisons pour lesquelles les amandes constituent un excellent choix :
Elles sont bénéfiques pour la glycémie
Les amandes contiennent des fibres solubles et des protéines. Cette combinaison peut aider à maintenir votre glycémie stable. Elles vous aideront également à vous sentir plus rassasié entre les repas et à gérer la faim.
Elles regorgent d'antioxydants
Les amandes regorgent d'antioxydants comme la vitamine E. Ces composés végétaux aident à protéger les cellules de votre corps contre les dommages. La consommation de l'amande entière, peau et autres, peut vous aider à bénéficier d'un apport complet d'antioxydants.
Elles sont bonnes pour la santé cardiaque
Les fibres solubles contenues dans les amandes peuvent contribuer à réduire le taux de « mauvais » cholestérol LDL. Les amandes contiennent également d'autres nutriments bons pour la santé cardiaque, comme les gras insaturées et le potassium. De plus, les amandes sont une bonne source de magnésium. Ce nutriment est lié à une baisse de la tension artérielle.
Elles peuvent aider à perdre du poids
Les noix ont la mauvaise réputation d'être riches en calories. Mais ajouter une portion de noix comme des amandes à votre alimentation chaque jour peut vous aider à gérer votre poids plus facilement. Selon les scientifiques, cela pourrait être dû au fait que les amandes sont très rassasiantes. Il se peut également que notre corps doive travailler plus fort pour digérer les amandes. Cela signifie que nous brûlons plus de calories au cours du processus.
Elles ne contiennent pas de sel et ont une faible teneur en sucre
De façon naturelle, les noix comme les amandes ont une teneur faible en sucre et en sel. Les amandes non salées, crues ou grillées, sont un excellent moyen de réduire votre consommation de sucre et de sel. Les variétés aromatisées ou salées peuvent également s'intégrer dans une alimentation équilibrée. Il suffit de vérifier le tableau de la valeur nutritive pour être sûr de ce que vous consommez.
Elles ajoutent une texture irrésistible
Le croquant des amandes peut transformer un plat ennuyeux en un plat excitant. Si vous n'aimez pas les amandes en guise de collation, vous les adorerez peut-être dans une salade ou parsemées sur du gruau. Pour une touche gourmande, essayez d'abord de griller légèrement les amandes.
Entières ou tranchées, crues ou grillées, les amandes sont délicieuses et pleines de bienfaits pour la santé. Les amandes peuvent être consommées seules en collation ou avec une petite portion de fruits. Ou parsemez-les sur des légumes cuits, des salades, du poulet et plus encore.