Déserts alimentaires
Vous avez peut-être entendu parler des « déserts alimentaires ». Mais que sont-ils?
Un désert alimentaire est une zone où il est difficile de trouver des aliments sains et abordables. Les déserts alimentaires se trouvent souvent dans les zones rurales où la restauration rapide est plus répandue, ainsi que dans les villes où les aliments sont plus chers et où les grandes épiceries sont éloignées les unes des autres.
Les défis de vivre dans un désert alimentaire
- Les magasins situés dans les zones de désert alimentaire n'offrent souvent pas une grande variété d'aliments nutritifs. Il peut être difficile de trouver des fruits et des légumes frais, des viandes maigres, des céréales complètes ou des protéines végétariennes.
- Ces magasins peuvent également contenir des aliments hautement transformés tels que des friandises sucrées et des collations salés.
- La plupart des publicités pour ces magasins mettent en avant des options moins saines, telles que les boissons gazeuses et les boissons énergétiques. En fait, beaucoup de ces publicités portent exclusivement sur l'alcool ou les produits du tabac.
- Dans les régions agricoles, une grande partie des aliments de meilleure qualité sont vendus à d'autres communautés. Les locaux n'ont donc pas toujours beaucoup de choix.
- Dans les régions rurales, le revenu moyen tend à être inférieur. Économiser un dollar ou deux est toujours avantageux, et avec tant d'options de restauration rapide disponibles dans les villes rurales, il est un peu trop facile d'opter pour ce type de nourriture.
- Dans les villes, le prix des aliments sains peut être très élevé. Il en va de même pour le coût du loyer et des charges. Ainsi, pour de nombreuses personnes disposant d'un revenu supplémentaire limité, il peut être tentant d'économiser de l'argent en achetant des aliments moins chers et moins sains.
Mais vivre dans un désert alimentaire ne signifie pas que vous ne pouvez pas atteindre vos objectifs de santé! Nous avons quelques suggestions pour aider les personnes vivant dans des déserts alimentaires à dénicher des aliments abordables, sains et savoureux.
Conseils pour trouver des aliments sains et abordables
- Si vous avez un budget limité et que la restauration rapide est l'une de vos seules alternatives, essayez de privilégier les options les plus saines du menu. Le poulet grillé, les sandwichs au poisson, les salades et les pizzas végétariennes contiennent plus de nutriments et de calories que les hamburgers, les milk-shakes, les frites et les pizzas à la viande.
- Respectez votre budget pour économiser de l'argent tout en recherchant des aliments nutritifs. Nous vous proposons quelques conseils pour planifier vos repas en respectant votre budget.
- Achetez des produits frais dès que possible! Faites des réserves lorsque vos fruits et légumes préférés sont en promotion. Prolongez la durée de vie de vos produits en les conservant correctement.
- Les fruits et légumes surgelés peuvent être une excellente option. Ils sont souvent moins chers, mais contiennent néanmoins des tonnes de nutriments. Voici quatre excellentes options de produits surgelés.
- Mettez votre pouce vert à l'œuvre et tentez de cultiver vous-même des aliments sains! Si vous avez un jardin, essayez d'y cultiver vos légumes ou vos baies préférés. Si vous n'avez pas de jardin, pensez à créer une zone de plantes en pot dans votre maison. (Assurez-vous simplement de vous renseigner sur la pollinisation afin que vos plantes produisent réellement de la nourriture pour vous.) Enfin, vous pouvez toujours rechercher des jardins communautaires dans votre région.
- Lorsque vous achetez des aliments emballés, trouvez ceux qui conviennent le mieux à vous et à votre famille. Utilisez des étiquettes nutritionnelles pour choisir des aliments contenant moins de 12 grammes de sucre et moins de 600 milligrammes de sodium par portion.
- Parlez à votre médecin de la possibilité de prendre des multivitamines. C'est une méthode simple et économique pour augmenter l'apport en nutriments si vous avez un accès limité aux fruits et légumes.
- Les services de livraison de repas constituent une excellente solution pour recevoir des aliments sains directement chez vous! Ils peuvent parfois être chers. Mais de nombreux services de livraison proposent différentes options tarifaires en fonction de la fréquence des livraisons et de leur volume. Consultez cette liste de services de livraison pour voir s'il y a une option qui vous convient.
- Renseignez-vous sur les programmes d'aide. Au Canada, des ressources telles que les banques alimentaires locales, les programmes communautaires et des initiatives comme le Guide alimentaire canadien offrent un soutien pour l'accès à des aliments sains.
N'oubliez pas que vous et votre famille méritez les meilleurs aliments que la nature a à offrir! Avec un peu de créativité et de planification, vous pouvez trouver des options nutritives qui vous conviennent.