Passer les vacances avec un budget limité peut être difficile. Des cadeaux aux voyages en passant par les repas de fête et les soirées, les coûts des fêtes peuvent s'accumuler rapidement. Mais lorsqu'il s'agit de profiter d'un repas avec ses proches, il existe des moyens simples d'économiser quelques dollars sur votre facture de dépanneur.
Voici cinq façons de profiter des fêtes de fin d'année tout en procurant votre portefeuille.
Faites une liste... et respectez-la
Êtes-vous déjà allé au dépanneur sans liste de courses? Cela peut être un désastre, n'est-ce pas? Si vous y allez sans plan, vous risquez de ne pas savoir quoi acheter et de vous contenter de ce qui vous semble bon sur le moment.
Mais cartographier ce que vous voulez manger ou servir lors d’un repas, comme un dîner de vacances, vous prépare au succès. Soyez détaillé et minutieux. Cela vous permettra d'obtenir tout ce dont vous avez besoin en un seul voyage, c'est-à-dire que vous n'aurez pas à retourner au magasin pour acheter un article que vous avez oublié. De plus, il y a moins de chances d'obtenir ces extras pour le moment.
Pour ce faire, tracez chaque parcours. Vous pouvez commencer par une soupe ou une salade, puis passer à l'entrée et à l'accompagnement, et enfin au dessert. Déterminez les recettes que vous comptez utiliser et les ingrédients dont vous aurez besoin. Comparez votre liste à ce que vous possédez déjà afin de ne pas dépenser d'argent pour des articles dont vous n'avez pas besoin.
Organisez un repas-partage
L'une des choses les plus intelligentes que vous puissiez faire pour votre portefeuille (et votre niveau de stress) est d'organiser un repas-partage avec vos invités. Demandez à chacun d'apporter un plat à partager.
Une approche en tant qu'hôte consiste à fournir le plat principal, puis à demander aux autres d'apporter des entrées, des plats d'accompagnement et des desserts. En fonction de l'affluence, vous pouvez donner des indications à vos invités. Par exemple, dites-leur quel type de plat ils doivent apporter, qu'il s'agisse d'un légume d'accompagnement ou d'un dessert. Vous obtiendrez ainsi un repas équilibré et non une table remplie de biscuits, de gâteaux et de tartes.
Appréciez les produits surgelés ou en conserve
Saviez-vous que les produits surgelés et en conserve peuvent être tout aussi sains que les produits frais? Les fruits et les légumes regorgent de nutriments et sont excellents lorsqu'ils sont inclus dans un plat d'accompagnement, une entrée, un hors-d'œuvre ou même un dessert lors de votre repas de fête.
Mais si vous essayez d'économiser de l'argent, vous pouvez regarder au-delà du rayon des fruits et des légumes. Dans de nombreux cas, les fruits et les légumes surgelés ou en conserve sont moins chers que les fruits et les légumes frais. Et ils peuvent être tout aussi sains si vous savez ce qu'il faut rechercher.
Quelques conseils : Lorsque vous achetez des produits surgelés, évitez tout ce qui est emballé dans une sauce, qui peut être riche en graisses et en sel. Évitez également tout ce qui est emballé dans des sirops sucrés. Si vous faites vos courses au rayon des conserves, recherchez des légumes à faible teneur en sel ou sans sel ajouté. Pour les fruits, choisissez emballés dans de l'eau plutôt que emballés dans n'importe quel type de sirop. Vous voulez aussi éviter les canettes avec de grosses bosses dedans. Cela signifie que la nourriture peut contenir des bactéries qui peuvent vous rendre malade.
Effectuez des échanges judicieux
Vous avez planifié votre repas, choisi les plats et dressé une liste de courses. Comme vous essayez d’être conscient de vos dépenses, passez en revue votre liste avant de vous rendre à l’épicerie pour tous les ingrédients coûteux.
Dans certains cas, vous pouvez remplacer ces articles par d'autres plus économiques. Cela dépend de la recette et de la façon dont le plat est servi, mais voici quelques exemples à prendre en compte :
- Cuisses de poulet à la place des poitrines de poulet (veillez à couper le gras lors de la préparation)
- Champignons cremini ou baby bella au lieu de champignons porcini
- Des pépites à la place des pignons de pin
- Canneberges séchées au lieu de cerises séchées
- Remplacer le fromage mascarpone par du fromage frais allégé.
Faites les soldes
Faire des achats pendant les soldes nécessite une planification préalable. Si vous décidez du menu quelques semaines à l'avance, vous pourrez alors profiter des soldes hebdomadaires sur vos articles.
Beaucoup d'entre nous font leurs achats pour un dîner quelques jours à l'avance. Cela signifie que nous devons acheter les articles à ce moment-là plutôt que d’attendre et d’acheter les ingrédients lorsqu’ils sont en vente.
Faire ses achats lorsqu'il y a une bonne affaire fonctionne pour de nombreux articles de garde-manger et de congélateur, et même pour certains articles réfrigérés. Vous pouvez même acheter à l'avance de la viande de dinde ou de poulet et la congeler jusqu'au moment de la préparer. Cette astuce ne fonctionne pas aussi bien si vous cherchez des fruits et des légumes frais comme des légumes verts à feuilles et des baies, car ils ont tendance à s'abîmer plus rapidement. En planifiant à l'avance, vous pouvez également budgétiser ces éléments.
Profitez des vacances, mais respectez votre budget. Cette période de l'année est l'occasion de passer des moments précieux avec la famille et les amis, et moins de faire des cadeaux ou de manger des plats.