Collations saines : barres nutritionnelles

Lorsqu'il s'agit de collation, manger des aliments entiers est votre meilleure option. Mais si vous avez un emploi du temps chargé ou êtes en déplacement, les barres nutritionnelles sont une option de collation facile.

Elles peuvent être un choix pratique et équilibré, mais ce n'est pas toujours le cas. Certaines barres ressemblent davantage à des bonbons qu'à des collations nutritives; il existe également des centaines de marques, de saveurs et d'offres nutritionnelles différentes. Il peut alors être difficile de faire un choix.

La bonne nouvelle est qu'il y a beaucoup d'options saines. Il suffit de savoir quoi chercher et quoi éviter. Ce guide vous aidera à trouver la barre nutritionnelle qui vous convient.

Que rechercher dans une barre nutritionnelle

• Calories : Certaines barres nutritionnelles sont parfaites pour grignoter et d'autres sont destinées à remplacer les repas. Les options de collation contiennent environ 250 calories ou moins. Il est très important de s'assurer que la barre correspond à vos besoins totaux en calories pour la journée.
• Fibres : Choisissez une barre contenant au moins 3 à 5 grammes de fibres. Les fibres alimentaires peuvent contribuer à réduire le taux de cholestérol et de sucre dans le sang. Elles facilitent également la digestion et vous rassasient plus longtemps.
• Protéines : Choisissez une barre avec au moins 7-15 grammes de protéines. Les protéines aident à développer et à maintenir les muscles et procurent une sensation de satiété. Elles ont très peu d’impact sur votre glycémie. Les sources de protéines de haute qualité comprennent le lactosérum, le riz, les pois, le chanvre et les blancs d’œufs.
• Les glucides : Les glucides sont une source d'énergie. En guise de collation, recherchez une barre ne contenant pas plus de 20 grammes de glucides.
• Des graisses saines : Les graisses sont agréables pour nos papilles gustatives et nous aident à rester rassasiés. Choisissez une barre contenant des graisses mono- et polyinsaturées saines, et évitez celles qui contiennent des graisses saturées moins bonnes pour la santé.
• Édulcorants naturels : Choisissez une barre sucrée avec des sucres naturels comme les dattes ou les fruits secs. Visez à maintenir la teneur en sucre en dessous de 15 grammes. 
• Des ingrédients naturels : recherchez une barre composée d'ingrédients entiers comme des noix, des graines, des fruits secs et de l'avoine. N'oubliez pas que les ingrédients sont classés par ordre de quantité. Les ingrédients qui constituent la majeure partie de la barre se trouvent au début de la liste. Ceux en quantités moindres se trouvent à la fin de la liste.

À quoi devraient ressembler vos meilleures barres sur l'étiquette :

Ce qu'il faut éviter dans une barre nutritionnelle

• Sucre ajouté : évitez les barres dont les sucres ajoutés figurent parmi les premiers ingrédients. Ils sont notamment appelés saccharose, sirop de blé d'Inde à haute teneur en fructose, sucre de coco et sirop de riz brun.
• Huile : évitez les barres contenant des huiles raffinées comme l'huile de canola, l'huile de palmiste et l'huile végétale.
• Alcools de sucre : les alcools de sucre comme le sorbitol, le xylitol et le mannitol peuvent provoquer des troubles gastro-intestinaux chez de nombreuses personnes. Dans la mesure du possible, essayez d'éviter les alcools de sucre.
• Graisses : évitez les barres riches en graisses saturées. Certaines huiles, comme l'huile de coco, sont une source de graisse saturée.

Options de barres nutritionnelles plus saines : bon nombre des barres énumérées ici ne constituent pas une collation idéale sur le plan nutritionnel. Chaque barre a tendance à avoir des avantages et des inconvénients. La plupart des marques ont une variété de barres, avec divers contenus nutritionnels. Assurez-vous de toujours lire l’étiquette de la valeur nutritive. Choisissez la ou les barres qui correspondent le mieux à votre style de vie, à vos objectifs et à vos préférences. Et gardez à l’esprit que les aliments entiers sont les meilleurs : le combo de grignotage intelligent

• Barre KIND (recette originale)
• Barre protéinée LÄRABAR
• Barre énergétique au collagène Primal Kitchen 
• Barre EPIC
• Barre Health Warrior
• Barre Perfect
• Barre protéinée GoMacro
• Barre protéinée Clif Whey
• Barre riche en protéines Think!
• Barre protéinée Aloha
• Barre Built

Dans l'ensemble, vous souhaitez choisir une barre qui ajoute de la valeur nutritionnelle à votre alimentation. La barre doit fournir des protéines, des fibres, des céréales complètes, des graisses saines, des vitamines et des minéraux, avec le moins de transformation possible.