Il n'est pas difficile de trouver des édulcorants artificiels au dépanneur ou au café. Les entreprises et les particuliers utilisent ces édulcorants à faible teneur en calories ou sans calories à la place des édulcorants riches en calories tels que le sucre, le miel, le sirop de blé d'Inde, le sirop d'érable et l'agave. Les marques alimentaires les utilisent dans les boissons diététiques, les desserts, les yogourts, les gommes à mâcher, les produits de boulangerie, etc. Les gens peuvent les ajouter à des boissons comme le café et le thé, ou à des aliments comme les flocons d'avoine ou les produits de boulangerie.
Les édulcorants artificiels peuvent-ils m'aider à atteindre mes objectifs de santé?
Les édulcorants artificiels contiennent peu ou pas de calories ou de glucides. Ils peuvent être un outil pour vous aider à atteindre vos objectifs de santé. Vous pouvez utiliser ces produits pour remplacer le sucre dans des boissons telles que le thé glacé, la limonade, le café et les boissons gazeuses.
Quelle est la différence entre les édulcorants artificiels et les alcools de sucre?
Les alcools de sucre tels que le sorbitol, le xylitol, le lactitol, le mannitol, l'érythritol et le maltitol sont également utilisés pour remplacer le sucre. Contrairement aux édulcorants artificiels qui contiennent peu ou pas de calories, les alcools de sucre en contiennent une petite quantité. Vous pouvez voir des alcools de sucre dans des produits étiquetés « sans sucre », comme les bonbons, les biscuits et les chewing-gums.
Les alcools de sucre peuvent être utilisés de façon sécuritaire. Mais de grandes quantités peuvent provoquer des symptômes digestifs tels que des crampes, des gaz et des diarrhées.
Les édulcorants artificiels sont-ils sûrs à utiliser?
Les édulcorants artificiels approuvés par Santé Canada sont considérés comme sûrs. Ces édulcorants sont beaucoup plus sucrés que le sucre de table. Cela signifie que vous n'avez besoin que d'une petite quantité pour atteindre le même niveau de douceur.
Vous trouverez ci-dessous quelques édulcorants dont l'utilisation a été approuvée ou « généralement reconnue comme sûre » (ou GRAS) par Santé Canada.