Savoir quoi manger n’est que la première étape vers une alimentation saine. Vous devez également savoir comment planifier et préparer des repas et des collations santé. Cela peut s'avérer difficile lorsque vous avez un budget limité. Ces conseils vous aideront à inclure des aliments sains dans votre alimentation sans faire exploser votre budget!
Faites des listes et achetez selon un plan!
Prévoyez un plan avant d'aller faire vos courses. Cela limitera les achats impulsifs et vous permettra de respecter plus facilement votre budget.
- Évitez de faire vos courses lorsque vous avez faim, êtes fatigué ou stressé. Le matin, après avoir mangé, est le moment idéal pour se rendre au magasin ou passer une commande en ligne.
- Faites un plan de vos repas et collations prévus pour toute la semaine.
- Ayez un plan pour chaque aliment que vous achetez, en particulier les aliments périssables.
- Achetez uniquement les aliments prévus au programme. Vous aurez plus de chances de vous y tenir!
- Soyez réaliste quant à votre temps. Considérez la quantité de préparation que prendra chaque repas et collation.
- Utilisez les coupons avec discernement. Économisez de l'argent sur les aliments sains que vous savez que vous mangerez. Évitez les coupons pour les options moins saines.
Préparez-vous à l'avance!
Le fait de préparer vos aliments à l'avance vous aide à conserver des habitudes alimentaires saines tout au long de la semaine.
- Préparez vos fruits et légumes avant de les ranger. Lavez, coupez et conservez dans des récipients bien rangés.
- Prévoyez du temps de préparation comme vous le feriez pour un rendez-vous.
- Prévoyez du temps pour portionner, emballer et trier les aliments du dîner pour toute la semaine. Cela vous permettra de rester sur la bonne voie pour des repas sains le reste de la semaine.
- Essayez de vous organiser un jour à l'avance. Par exemple, préparez le repas du mardi le lundi soir avant de vous coucher.
- Prévoyez des restes. Mangez-les seuls comme deuxième repas ou combinez-les avec d'autres ingrédients pour votre prochain repas.
Remplissez le congélateur
Les produits frais ne sont pas toujours le meilleur choix. Les fruits et légumes surgelés sont souvent plus nutritifs. Ils sont blanchis, ce qui leur permet de conserver toutes leurs qualités nutritionnelles et leur saveur. Cela signifie qu’ils sont bouillis rapidement, puis plongés dans la glace pour arrêter le processus de cuisson.
- Achetez des sacs de légumes surgelés en vrac. Gardez-en plusieurs à portée de main afin de ne pas en manquer.
- Fruits surgelés + banane + un peu de lait ou de yogourt grec = smoothie rapide et facile
- Congelez des portions de lasagnes végétariennes, de soupe, de gaufres aux grains entiers et plus encore. Cela permet de préparer des repas rapides et nutritifs lorsque d'autres plans échouent.
- Utilisez des bacs à glaçons pour congeler des portions supplémentaires de pâte de tomate, de bouillon, de jus de citron et d'herbes fraîches afin d'avoir toujours des assaisonnements sains à portée de main.
Faites le plein de conserves « plus saines »
Les conserves peuvent être une alternative saine aux aliments frais. Elles sont faciles à conserver et à budgétiser et peuvent vous aider à préparer un repas ou une collation équilibrée en cas de besoin.
- Choisissez des options à faible teneur en sodium ou sans sel pour les haricots, les légumes et les soupes.
- Rincez les légumes et les haricots pour réduire la teneur en sodium.
- Choisissez des fruits emballés dans de l'eau, pas du sirop, sans sucre ajouté.
- Les viandes en conserve comme le thon, le saumon et le poulet sont une excellente source de protéines à ajouter aux salades et aux soupes.
- Les légumes et les haricots en conserve peuvent être ajoutés aux salades, aux casseroles, aux wraps et aux soupes. Vous pouvez également les manger seuls ou avec d'autres légumes ou céréales pour ajouter des protéines, des fibres et de la saveur.
Organisez une « sortie au restaurant » dans le confort de votre maison
Au lieu d'aller au restaurant ou de commander des plats à emporter, concoctez votre propre version, moins chère et plus saine. Vous réduirez les sucres ajoutés, les graisses, les calories, les glucides et ferez des économies.
- Pizza : Utilisez des muffins anglais de blé entier ou des tortillas de grains entiers, des légumes hachés, de la sauce pour pâtes et de la mozzarella partiellement écrémée.
- Mexicain : Préparez vos propres nachos ou organisez une soirée « créez vos propres tacos ». Utilisez des croustilles de tortilla cuites au four ou des coquilles de taco de maïs à grains entiers. Ajoutez des légumes sautés, des haricots, de la dinde ou du bœuf haché maigre, du fromage et de la salsa.
- Asiatique : Faites cuire du riz brun à la vapeur et faites sauter des légumes hachés ou utilisez un mélange de légumes sautés surgelés.
Ces conseils vous aideront à manger sainement tout en respectant votre budget. Appliquez-les entièrement ou partiellement pour économiser de l'argent et atteindre vos objectifs de bien-être