Bienvenue dans le défi Stop aux aliments hautement transformés! Votre mission : remplacer un aliment « hautement transformé » par un aliment transformé plus sain. Essayez ceci une fois par jour pendant 5 jours.
Les aliments faciles à manger ne sont pas toujours mauvais pour la santé. De nombreux aliments ne nécessitant pas ou peu d'efforts sont bons pour la santé. Ce défi vous permettra de découvrir des aliments simples et sains.
Aliments hautement transformés
Le terme « aliment transformé » signifie que quelqu'un a modifié l'aliment par rapport à la façon dont il pousse dans la nature. Parfois, ces changements sont minimes. De petits changements créent un « aliment légèrement transformé ». Les légumes surgelés, le poisson en conserve (comme le thon), le yogourt nature et le pain aux céréales complètes sont tous des aliments légèrement transformés. Ces aliments transformés sont bons pour vous.
Mais les changements sont parfois très importants. Les personnes qui transforment les aliments peuvent ajouter du sucre et du sel. Des nutriments comme les fibres sont parfois retirer. Ces grands changements créent ce que nous appelons des « aliments hautement transformés ». Les boissons gazeuses, les hot-dogs, les chips, le pain blanc et les gâteaux emballés sont tous des aliments hautement transformés. Et ces aliments ne sont pas aussi bons pour la santé.
Pourquoi les aliments hautement transformés posent-ils problème?
De nombreux aliments transformés contiennent beaucoup de sucre et de sel ajoutés. Ils peuvent également être riches en graisses saturées. Les aliments riches en sucre, en sel et en graisses saturées peuvent augmenter votre risque de maladie cardiaque. Ils peuvent également rendre difficile la gestion de votre glycémie et de votre poids.
Bonne nouvelle! Il est facile de remplacer des aliments hautement transformés par des versions moins transformées et plus saines. Le yogourt nature avec des baies au lieu du yogourt aromatisé aux baies est un bon exemple. Remplacer le granola par des flocons d'avoine en est un autre. C'est simple!
Restez à l'affût
Au cours des cinq prochains jours, nous vous montrerons comment remplacer les aliments hautement transformés par des aliments plus sains et peu transformés. Consultez-nous chaque jour pour en savoir plus sur les moyens simples de procéder à des changements sains.