Bienvenue dans votre prochain défi! Votre mission est de remplacer les grains raffinés raffinée par les grains entiers. Essayez ceci au moins une fois par jour pendant les 5 prochains jours.
Les grains entiers sont offerts dans une variété de saveurs et de textures. Ils sont également plus nutritifs que les grains raffinés.
Grains entiers
Qu’entendons-nous par grains entiers? Nous entendons par là toute céréale ou tout produit céréalier qui contient les trois parties du grain dans leurs proportions naturelles : le germe, le son et l'endosperme. Les grains raffinés (comme le pain blanc et les pâtes à base de farine blanche) ont été débarrassées de leur germe et de leur son, riches en fibres et en nutriments.
Il y a tellement de délicieux grains entiers parmi lesquels choisir! Choisissez vos favoris, tels que :
- Amarante
- Riz brun
- Sarrasin
- Boulgour
- Maïs
- Épeautre
- Freekeh (blé vert)
- Millet
- Avoine
- Quinoa
- Sorgho
- Teff
- Produits à base de blé entier (pains, tortillas et pâtes à base de blé entier)
- Riz sauvage
Conseil de pro
Lorsque vous recherchez des grains entiers, vérifiez la liste des ingrédients. Choisissez des produits dont le tout premier ingrédient est « grain entier » ou « blé entier ».
Les grains entiers sont une délicieuse façon de se sentir plus rassasié par votre nourriture. Profitez d'apprendre à quel point les grains entiers peuvent être délicieux!