« Manger plus sainement » peut sembler difficile. Nous pourrions penser que c'est comme suivre des régimes stricts ou ne pas manger ce que nous aimons. Mais manger sainement est beaucoup plus délicieux qu'il n'y paraît.
Nous avons tendance à croire que les aliments sains sont fades et sans saveur. Pourtant, de nombreux aliments nutritifs ont naturellement un goût plus délicieux que les aliments hautement transformés. Par exemple, les bleuets, les amandes et le yogourt sont tous des collations saines et savoureuses.
Qu'est-ce que manger sainement?
Il s'agit de manger des repas équilibrés qui apportent à notre corps les nutriments nécessaires : glucides, protéines et lipides. Ces trois nutriments de base permettent à notre corps de fonctionner de manière optimale.
Nous avons tous des besoins nutritionnels différents. Donc, manger sainement sera différent pour tout le monde, mais l'objectif est le même. Tous les jours, nos repas et collations doivent être bien équilibrés avec des glucides, des protéines maigres, des graisses saines et des légumes non féculents.
Manger plus sainement peut sembler une tâche ardue, mais c'est beaucoup plus facile que vous ne la pensez. Prenez un repas sain à la fois. Ce modèle utile, Votre assiette équilibrée, propose des exemples simples de repas équilibrés. En plus d'être savoureuse, une alimentation saine au quotidien présente de nombreux avantages.
Quels sont les avantages ?
Plus d'énergie. La nourriture est un carburant. En donnant à notre corps le meilleur carburant possible, nous obtenons plus d'énergie pour la journée. Une plus grande énergie peut favoriser la concentration, l'humeur et les fonctions cérébrales de base. Elle peut même contribuer à notre bien-être mental.
Pour avoir de l'énergie, mangez :
- Oeufs
- Poisson
- Poulet ou dinde
- Des haricots (pinto, secs, noirs)
- Tofu
- Des fromages à faible teneur en matières grasses
- Du bœuf ou du porc maigre
- Noix et graines
Renforce notre système immunitaire. Un système immunitaire fort a plus de chances de combattre les bactéries et les virus.
Pour renforcer le système immunitaire, mangez :
- Légumes (poivrons rouges, carottes, radis)
- Des agrumes (oranges, clémentines, pamplemousses)
- Légumes à feuilles vertes (épinards, chou frisé, brocoli)
- Épices (ail, gingembre, curcuma)
- Noix (amandes, noix de Grenoble, pistaches)
Permet à notre système digestif de mieux fonctionner. Un intestin ou un tractus gastro-intestinal sain aide notre système immunitaire. Notre intestin absorbe les nutriments et élimine les toxines.
Pour une meilleure santé intestinale, mangez :
- Yogourt
- Bananes
- Poires
- Pain au levain
- Asperges
- Du kimchi
- Tempeh
Nous aide à avoir une meilleure apparence. Les aliments sains peuvent fournir les nutriments qui favorisent une peau lisse et des cheveux brillants.
Pour une peau et des cheveux plus sains, mangez :
- Du poisson (saumon, truite, maquereau)
- Coquillages (huîtres, palourdes, moules)
- Oeufs
- Avocats
- Patates douces
- Graines de tournesol
- Tomates
Renforce nos os et nos dents. Nos os assurent le soutien et l'équilibre qui nous permettent de bouger. Des dents saines nous permettent de manger plus facilement et d'obtenir les nutriments dont nous avons besoin.
Pour des os et des dents solides, mangez :
- Lait et fromages à faible teneur en matières grasses
- Des légumes à feuilles foncés (bette à carde, chou frisé, chou vert)
- Blancs d’œufs
- Soja
- Des fruits séchés (figues, abricots, raisins secs)
- Du beurre d'amande
Peut nous aider à vivre plus longtemps. Les nutriments fournis par les aliments sains peuvent prévenir de futures maladies chroniques. Une alimentation saine peut réduire le risque de diabète, de maladie cardiaque, d'hypertension artérielle et de certains cancers. Et si vous essayez d'atteindre ou de maintenir un poids santé, manger plus sainement est votre meilleur allié.
Qu’en est-il des collations et des friandises?
Aucune friandise n'est interdite. Une alimentation saine peut inclure une bonne friandise de temps en temps. L'essentiel est de considérer les aliments hautement transformés comme la crème glacée et les hamburger au fromage comme des « aliments de temps en temps » et non comme des « aliments de tous les jours ».
Il existe également de nombreuses options de collations saines qui ont un goût aussi bon, voire meilleur, que les aliments hautement transformés. Par exemple, des poivrons rouges avec du guacamole, des tranches de pomme avec du beurre d'amande ou du chocolat noir avec des amandes. Pour plus d'options, cette liste peut vous aider : 6 recettes de collations saines et faciles.
Lorsque vous planifiez vos repas sains, n'oubliez pas que nous avons tous des besoins nutritionnels différents et que nous aimons ou n'aimons pas certains aliments. N'hésitez pas à mélanger les aliments lorsque vous composez votre assiette équilibrée.