Le printemps est dans l'air, et bientôt les plantes du monde entier fleuriront et donneront leurs fruits! Le printemps est une belle saison qui symbolise les nouveaux départs. Au printemps, beaucoup de gens se lancent dans la création de jardins fleuris. C'est également le moment idéal pour commencer un jardin nutritif. Voici cinq aliments que vous pouvez faire pousser chez vous, sur votre balcon ou dans votre jardin arrière.
Tomates
Les tomates sont des ingrédients polyvalents dans presque toutes les cuisines. Elles regorgent de lycopène, un antioxydant qui contribue à la santé du cœur. Les tomates sont également une excellente source de vitamine C, de potassium et de vitamine K. Les tomates aiment la chaleur, alors plantez les graines à la fin du printemps. Veillez à leur apporter beaucoup de soleil et d'eau. Cela peut prendre de deux à trois mois pour qu'elles parviennent à maturité.
Concombres
Les concombres sont une collation légère et rafraîchissante, parfaite pour les temps chauds. Riches en vitamine K et en minéraux comme le magnésium et le potassium, les concombres s'intègrent facilement dans une alimentation équilibrée. Plantez vos graines dans des pots d'intérieur au début du printemps. Mettez vos semis en terre dès que le sol commence à se réchauffer. Cela peut prendre environ trois semaines. Les concombres s'épanouissent sous un soleil abondant, avec beaucoup d'eau et de chaleur.
Poivrons
Les poivrons se présentent dans différentes couleurs, et chacun d'eux possède une saveur distincte. Ils sont à la fois sucrés et salés et légèrement épicés. Cela en fait un ajout rafraîchissant à une salade ou un sandwich. Ils sont riches en vitamines C, B6 et E. Vous pouvez semer vos graines à l'intérieur deux mois avant que les températures ne commencent à se réchauffer. Vous pouvez également mettre en terre des plants deux à trois semaines après le dernier gel. La plupart des poivrons peuvent tolérer des températures proches du point de congélation et prospérer à des températures allant jusqu'à 32 °C. Assurez-vous que vos poivrons reçoivent beaucoup de soleil et d’eau.
Oignons verts
Également connus sous le nom d'oignons verts, les ciboules regorgent de vitamine K, qui contribue à soutenir la santé des os. Elles contiennent des niveaux élevés de bio-nutriments qui peuvent aider à lutter contre les infections. Vous pouvez facilement cultiver vos propres oignons verts en plaçant les racines d'oignons verts achetés en magasin dans une tasse d'eau. Placez votre tasse près d’une fenêtre bien ensoleillée. Pour une récolte plus riche en nutriments, cultivez-les en terre. Plantez vos graines à l’intérieur au début du printemps. Après environ un mois, déplacez vos semis dans le sol. Veillez à ce qu'ils reçoivent beaucoup de soleil et arrosez-les régulièrement.
Pois mange-tout
Les pois mange-tout sont des légumes non féculents. Cela signifie qu'ils peuvent vous aider à réguler votre glycémie. Ils sont riches en fibres, ce qui peut aider à réguler votre système digestif. Ils sont pleins de vitamine K, faibles en sucre et faibles en calories. Les pois mange-tout préfèrent les températures fraîches, donc il est conseillé de les semer au début du printemps, après le dernier gel. Assurez-vous que vos pois bénéficient d'au moins six heures de soleil et arrosez-les régulièrement.