Lorsque vous mangez avec intention, contrairement aux « régimes » traditionnels, il n'y a pas de bons ou de mauvais aliments. L’idée est d’être conscient des aliments qui vous font vous sentir bien et de ceux qui vous font vous sentir mal, physiquement ou émotionnellement.
Manger en pleine conscience consiste simplement à être pleinement présent pendant que vous mangez : vous sentez la nourriture, ressentez la texture en mâchant et concentrez tous vos sens pour profiter de l'expérience. Nous pouvons avoir des problèmes lorsque nous mangeons pour le plaisir sans y prêter attention. Par exemple, vous pouvez parfois manger plus que ce dont vous avez besoin si vous êtes distrait en regardant la télévision ou en lisant. C'est ce qu'on appelle l'alimentation sans esprit.
En vous concentrant sur la sensation de manger et sur les sentiments que vous éprouvez en mangeant, vous pouvez contrôler les fringales et les excès alimentaires, deux éléments qui peuvent améliorer la gestion du poids, le diabète, la tension artérielle et l'état de santé général.
Conseils pour manger avec intention
- Au lieu d'éliminer des aliments, commencez par ajouter des aliments sains qui vous font vous sentir bien. Lorsque vous vous sentez rassasié par des aliments nutritifs, vous êtes moins enclin à vous tourner vers des aliments moins sains.
- Écoutez votre corps. Notre corps a des moyens de nous faire savoir qu'un aliment est bon pour nous. Par exemple, les aliments sains vous donnent souvent de l'énergie, tandis que les aliments malsains peuvent vous faire sentir léthargique.
- Utilisez l'échelle ci-dessous pour vous aider à déterminer si vous avez faim pour une collation ou un repas, ou si vous mangez pour une raison autre que la faim.
Échelle d'évaluation de la faim et de la satiété
Complet
10 = bourré au point de se sentir malade
9 = très inconfortablement plein, vous ressentez le besoin de desserrer votre ceinture
8 = sensation inconfortable de satiété, sentiment d'étouffement
7 = très rassasié, vous avez l'impression d'avoir trop mangé
6 = confortablement rassasié, satisfait
Neutre
5 = confortable, ni affamé ni plein
4 = premiers signes et symptômes de la faim
3 = faim avec plusieurs symptômes de faim, prêt à manger
2 = très faim, incapacité à se concentrer
Faim
1 = affamé, étourdi, irritable
Questions à se poser pour éviter de manger sans réfléchir
- Est-ce que je mange parce que je m'ennuie, je suis nerveux/contrarié ou pour une autre raison qui n'est pas la faim?
- Est-ce que je suis parfois tellement occupé que je ne sais pas que j'ai faim jusqu'à ce que je sois affamé et que j'aie mal à la tête - et ensuite je mange trop ou que je choisis des aliments inefficaces?
- Est-ce que je nettoie mon assiette même lorsque je suis pleine avant que mon assiette ne soit vide? Si votre réponse est « oui », utilisez une assiette plus petite. Visez une taille d'environ 15 cm. Pour référence, un billet d'un dollar mesure un peu plus de six pouces de long.