Limpiar la cocina para la primavera implica más que usar el trapeador y la escoba. Dedicar algo de tiempo a organizar los alimentos de los gabinetes, el refrigerador y el freezer puede suponer una gran diferencia en la forma de comer. Cuanto más fácil le resulte elegir opciones saludables, más probabilidades tendrá de que acaben en su plato.
Estas son algunas formas sencillas de preparar su cocina para la primavera:
Limpie las alacenas
Conserve los alimentos cotidianos a la altura de los ojos: los alimentos integrales que no necesitan refrigeración, como las legumbres, los frutos secos, la mantequilla de frutos secos, el pescado en conserva, etc., deben estar en primer plano.
Deje atrás los alimentos ocasionales: ciertos alimentos, como la carne deshidratada o las aceitunas, son relativamente nutritivos. Pero no son alimentos para todos los días debido a los altos niveles de sodio. Estos alimentos pueden ir en la parte posterior o en un estante más alto.
Tenga dulces en casa: está bien tener alimentos como chocolate y galletas en casa. De hecho, las porciones moderadas de dulces pueden servir para seguir por buen camino. Pero es mejor conservarlos fuera de la vista para consumirlos con conciencia y no por impulso. Un lugar perfecto sería en un estante alto o atrás de todo.
Reorganice su refrigerador
Procure el equilibrio: asegúrese de comprar alimentos en la misma proporción en la que pretende comerlos. El plato equilibrado también puede ser el modelo a seguir para el refrigerador: trate de llenarlo con un 50% de vegetales sin almidón, 25% de proteínas magras y 25% de carbohidratos.
Coloque convenientemente los productos: conserve las frutas y los vegetales al nivel de los ojos. De esta manera, será lo primero que vea cuando abra la puerta. Las zanahorias en rodajas, los bastones de apio y de pimiento morrón almacenados en recipientes transparentes son un práctico refrigerio.
Llene la puerta con sabor: guarde los aderezos y potenciadores de sabor como mostaza, ketchup y salsa barbacoa en los estantes de la puerta. De este modo, no estorban y dejan espacio suficiente para alimentos integrales como frutas y vegetales.
Reutilice el cajón para los vegetales: no existe ninguna regla que diga que debe conservar los vegetales de hojas verdes en el cajón de los vegetales. En su lugar, almacene allí los dulces. Así, no estarán en primer plano cuando abra el refrigerador.
Libere el freezer
Haga una limpieza profunda: en el freezer se pueden conservar los alimentos por mucho tiempo sin echarse a perder. Pueden contener sobras de hace años. Es útil hacer una buena limpieza al menos una vez al año para asegurarse de tener espacio para los alimentos que necesita.
Alimentos saludables en primer plano: las frutas y los vegetales congelados son algunos de los mejores alimentos para tener a la mano. ¡Son muy nutritivos y frescos! Tenga mucha cantidad de sus frutas y vegetales favoritos y úselos bien.
Haga espacio para comidas preparadas: no siempre hay tiempo para cocinar. ¡Qué bueno que ahora tiene espacio en el freezer! Prepare y congele algunas comidas saludables, como sopa o chile con carne para que pueda usarlas en un instante. También puede congelar algunos platos principales de la tienda bajos en sodio y más saludables. Busque aquellos que tengan 600 mg de sodio o menos.
Reserva de dulces: los alimentos dulces congelados y de porción controlada, como los sándwiches de helado o paletas heladas, son perfectos para satisfacer los antojos de dulce. Solo asegúrese de guardarlos en la parte posterior del freezer para que pueda disfrutarlos con conciencia.
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