La cantidad que comemos es tan importante como lo que comemos. Pero cuando se trata del tamaño de las porciones, puede parecer que todo funciona en contra nuestra. Las porciones de restaurante para una persona pueden ser suficientes para que una familia comparta. Hasta los platos que usamos en casa parecen más grandes. Cuando se está tratando de mantener la salud de los riñones, esto agrega otra pieza al rompecabezas de las porciones.
Afortunadamente, es posible volver a entrenar los ojos, y el estómago para reconocer qué es “suficiente”.
Equilibre su plato
Un plato equilibrado consta de verduras y frutas, proteínas magras y carbohidratos. También puede incluir un poco de grasa saludable. Tenga en cuenta que debido a que es posible que deba limitar ciertos nutrientes como el potasio, el sodio y el fósforo, puede ser más difícil mantenerse dentro de las pautas del plato equilibrado. Esta bien. Use esto como una guía aproximada para ayudar a estructurar sus comidas.
Comience con un plato de 9 pulgadas. Si sus platos son más grandes, simplemente llénelos hasta la marca de 9 pulgadas. Intente tomar decisiones saludables para cada categoría.
50% de frutas y verduras (o la mitad de su plato)
Algunas opciones sabrosas son espárragos, coliflor, col rizada, pimentones, berenjena, judías verdes y pepino, manzanas, arándanos, frambuesas, fresas y uvas. Y hay muchas más. Llénese de sus favoritos, solo asegúrese de cumplir con las pautas de salud renal.
Recuerde, si está comiendo para manejar la glucosa en sangre, cuente las verduras y frutas con almidón como carbohidratos.
25% de proteínas (o una cuarta parte del plato)
Aproximadamente de 3 a 6 onzas: pescado, huevos, aves sin piel, carne magra, queso semidescremado bajo en grasa, tofu, frijoles bajos en sodio y nueces y semillas sin sal, que son excelentes fuentes de proteína magra. La incorporación de proteínas vegetales en las comidas ayuda a reducir la cantidad de proteínas que consume.
25% de carbohidratos (u otra cuarta parte del plato)
Esto podría incluir ⅓-½ taza de cereales integrales como arroz integral, quinua y avena, pasta de trigo integral o una empanada, una tortilla pequeña o una rebanada de pan.
Solo recuerde que los carbohidratos pueden elevar su glucosa en sangre. Para las personas con diabetes: disfruten de los carbohidratos en porciones pequeñas.
Grasas saludables = solo un poco
Disfrute de pequeñas porciones de nueces o aceite de oliva extravirgen para darle un poco más de sabor y más nutrientes. Si tiene una pérdida de peso involuntaria, agregar grasas saludables adicionales a su plato lo ayudará a ingerir las calorías adicionales que necesita.
Hable con su médico o mentor experto de Livongo sobre cómo incluir de manera segura estos alimentos en su dieta.
Comer un refrigerio entre comidas puede hacer que tenga menos hambre durante el día. Esto también evitará que coma demasiado en las comidas. El mejor momento para comer un refrigerio es cuando realmente tiene hambre. Elija un refrigerio nutritivo con alto contenido de fibra, como hummus con rodajas de pepino.
Porciones de tamaño perfecto, en cualquier momento
Medir la comida es una excelente manera de saber cuánto come realmente. Pero, ¿qué pasa cuando está lejos de la cocina y no tiene una báscula para alimentos o tazas medidoras? Simplemente use las manos.
CLC12174.A