La fruta llena de vitaminas puede ser una parte nutritiva de sus comidas y refrigerios en cualquier época del año. Incluso durante los meses más fríos, hay muchas frutas de temporada para elegir. A continuación se muestran tres recetas de frutas que son perfectas para disfrutar en el invierno.
Taza crumble de pera para microondas
Rinde 1 porción
Preparación: 3 min Cocción: 4 min
Cubra con una cucharada de yogur para un desayuno dulce o incluso un postre.
Ingredientes
1 pera picada
2 cucharadas de agua
⅛ cucharadita de canela molida
⅛ cucharadita de extracto de vainilla
2 cucharadas de copos de avena
1 cucharadita de semillas de lino molidas
1 cucharadita de mantequilla sin sal, ablandada
1 cucharada de nueces picadas
Preparación
En una taza apta para microondas, combine la pera, el agua, la canela y la vainilla. Cocine en el microondas a temperatura alta durante unos 2 minutos, hasta que la pera se ablande. Mientras se cocina la pera, mezcle la avena, las semillas de lino, la mantequilla y las nueces hasta que se asemeje a la granola. Mezcle la pera en la taza y cubra con la mezcla de avena. Coloque en el microondas y cocine por otros 1-2 minutos.
Información nutricional
Tamaño de la porción: aproximadamente ¾ de taz
Por porción
Calorías: 206; Grasa total: 9 g; Grasa saturada: 2 g; Sodio: 6 mg; Colesterol: 5 mg; Carbohidratos totales: 30 g; Fibra: 7 g; Azúcares: 14 g; Proteína: 4 g; Potasio: 264 mg
Ensalada de naranja y verduras
Rinde 4 porciones
Preparación: 6 min Cocción: 0 min
Coma solo o agregue una proteína como salmón enlatado o pollo a la parrilla para que sea una comida más abundante.
Ingredientes
6 tazas de verduras mixtas
2 naranjas medianas, en rodajas y cortadas en rodajas finas, luego en cuartos
½ cebolla morada pequeña, en rodajas finas
¼ taza de queso de cabra desmenuzado
⅓ taza de almendras en rodajas
¼ taza de aceite de oliva
2 cucharaditas de vinagre de champán
Preparación
Mezcle las verduras, las naranjas, la cebolla, el queso de cabra y las almendras en un tazón grande. En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva y el vinagre. Mezcle la ensalada con el aderezo justo antes de servir.
Información nutricional
Tamaño de la porción: aproximadamente 1 ¾ tazas
Por porción
Calorías: 371; Grasa total: 17 g; Grasa saturada: 2 g; Sodio: 103 mg; Colesterol: 1 mg; Carbohidratos totales: 46 g; Fibra: 15 g; Azúcares: 15 g; Proteína: 11 g; Potasio: 653 mg
Salsa de granada
Rinde 4 porciones
Preparación: 5 min Cocción: 0 min
Con una cuchara, coloque encima de pescado o pollo simple a la parrilla para convertir una comida estándar en algo especial.
Ingredientes
1 taza de arilos de granada
⅓ taza de pepino finamente picado
2 cucharadas de cebolla finamente picada
2 cucharadas de cilantro fresco picado
3 cucharaditas de jugo de lima
Preparación
Mezcle todos los ingredientes en un tazón. Enfríe en el refrigerador durante al menos 30 minutos antes de servir.
Información nutricional
Tamaño de la porción: Aproximadamente 1/3 de taza
Por porción
Calorías: 33; Grasa total: 1 g; Grasa saturada: 0 g; Sodio: 1 mg; Colesterol: 0 mg; Carbohidratos totales: 7 g; Fibra: 2 g; Azúcares: 5 g; Proteína: 1 g; Potasio: 105 mg
CLC11767.A