¡Nos encantan los frutos secos! Los frutos secos son una fuente de grasas saludables que son buenas para el corazón. Las grasas monoinsaturadas en los frutos secos pueden ayudar a reducir el colesterol LDL "malo". Y la grasa poliinsaturada llamada omega-3 que se encuentra en algunos frutos secos puede ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo.
Las nueces contienen proteínas y son bajas en carbohidratos. También son buenas fuentes de nutrientes como la vitamina E y el zinc, que aumentan la inmunidad. Como los frutos secos son ricos en calorías, las porciones más pequeñas son la mejor opción.
Aquí hay ocho tipos de frutos secos que puede agregar a su dieta. Todas las porciones equivalen a 1 onza de frutos secos.
Almendras
Una porción = alrededor de 22 almendras
Pruebe: almendras fileteadas sobre verduras asadas o pescado; 1-2 cucharadas de mantequilla de almendras con una manzana; mezcladas con 1 cucharada colmada de fruta deshidratada para crear una mezcla casera de frutos secos.
Nueces de Brasil
Una porción = alrededor de 6 nueces
Pruebe: nueces de Brasil picadas sobre yogur; nueces enteras como un refrigerio fácil mientras está fuera de casa; mezcladas con pesto u otra salsa.
Anacardos
Una porción = alrededor de 18 anacardos
Pruebe: anacardos remojados combinados en una batidora con un poco de agua para hacer crema de anacardos; añada una pizca de sal y utilícela como crema en platos salados o úsela para rellenar fresas y disfrutar como postre.
Nueces de macadamia
Una porción = alrededor de 10 a 12 nueces
Pruebe: nueces de macadamia picadas en una ensalada junto con mango y piña cortadas en cubos para darle un toque tropical; harina de nuez de macadamia para empanizar pollo o pescado.
Cacahuetes
Una porción = alrededor de 28 maníes
Pruebe: cacahuetes y unas cuantas pasas mezclados en la avena para obtener un bol inspirado en la clásica mezcla de mantequilla de maní y mermelada; batir mantequilla de maní con agua tibia, salsa de soja y zumo de naranja para obtener una salsa de aderezo deliciosa con pollo o verduras cocidas.
Nueces pecanas
Una porción = alrededor de 19 mitades
Pruebe: mitades de nueces pecanas picadas y espolvoreadas sobre calabaza asada; mitades de nueces pecanas tostadas mezcladas en una ensalada de col rizada con aderezo de vinagreta, cerezas o arándanos secos y una pizca de queso parmesano.
Pistachos
Una porción = alrededor de 49 pistachos
Pruebe: pistachos con cáscara como refrigerio. Sacar cada fruto seco de su cáscara ralentiza su ingesta, lo que puede ayudarle a sentirse satisfecho mientras se ciñe a una ración equilibrada.
Nueces
Una porción = alrededor de 14 mitades
Pruebe: nueces en un procesador de alimentos con albahaca, ajo y aceite de oliva para un delicioso pesto; espolvoreadas sobre cualquier producto horneado como magdalenas o pasteles antes de meterlos en el horno para añadir algo de nutrición y sensación crujiente.
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