Ir a restaurantes forma parte de la vida de muchas personas. Y entre las porciones excesivas y los ingredientes no siempre nutritivos, puede ser un reto comer de forma saludable en esos lugares. ¡Pero es posible! A continuación le explicamos cómo puede prepararse para tener éxito cuando salga a cenar:
Antes de que se vaya
- Haga su tarea. Revise el menú en línea para ayudarle a tomar mejores decisiones a la hora de pedir. Muchos restaurantes incluso muestran la información nutricional y de los ingredientes para que puedas saber exactamente lo que estás pidiendo.
- Piense con antelación. Imagine la comida que más le conviene y búsquela. Tal vez una gran ensalada con verduras y proteínas magras, o un pescado a la parrilla con brócoli y arroz salvaje satisfagan sus necesidades. Cuando vea el menú, podrá encontrar la comida que mejor se adapte a sus necesidades.
- Coma normalmente. Mantener el equilibrio a lo largo del día es una estrategia inteligente, incluso cuando se prepara para una comida fuera de casa más grande de lo normal. No se salte las comidas, ya que llegará al restaurante con demasiada hambre.
- Tome un refrigerio. Puede parecer sorprendente, pero un refrigerio pequeño como una fruta o verduras y humus una hora antes de la comida puede mantener su energía estable. De esta manera, es más probable que tome decisiones más saludables cuando ordene.
- Lleve lo que necesite. Si tiene diabetes, lleve su medidor y cualquier medicamento recetado que deba tomar con las comidas para ayudar a manejar su nivel de azúcar en sangre.
En el restaurante
- Evite las trampas calóricas. Las bebidas, las entradas, el pan y el postre pueden sumar calorías y carbohidratos. Y eso sin contar el plato principal. Planifique con antelación el plato que más le guste. Elija uno, disfrútelo y mantenga el resto fuera de la mesa.
- Limite su consumo de alcohol. No sólo añade calorías vacías, sino que también puede nublar su juicio. Si bebe alcohol, limite la cantidad; no más de dos copas para los hombres y una para las mujeres..
- Sea inteligente con las porciones. Un pedido en un restaurante puede ser dos o tres veces mayor que la cantidad de una ración normal. Calcule la porción que suele comer en casa, pensando en sus propios platos. Guarde el resto para llevárselo a casa como sobras.
- Ordene de forma creativa. No hay reglas al momento de ordenar, así que no tenga miedo de pedir la cantidad de comida que le convenga. Comparta un plato principal con otra persona, haga que su comida sea una ensalada y un aperitivo, o elija un plato del menú infantil.
- Sálgase del menú. Por lo general, todos los alimentos pueden prepararse con métodos de cocción más bajos en calorías. Pida el aderezo de la ensalada y las salsas aparte. O ahorre calorías y prescinda de ellos. Pida que las verduras y los platos de pasta sean ligeros o sin aceite. Busque en el menú platos horneados, a la parrilla, asados o al vapor. Y si no ve una opción, mire si puede pedir esa ensalada de pollo crujiente con pollo a la parrilla en su lugar. ¡Nunca está de más preguntar!
- Equilibre su plato. Fíjese el objetivo de llenar la mitad de su plato con verduras sin almidón, ¼ de su plato con una porción del tamaño de un puño de fuentes de carbohidratos como el arroz integral o la batata, y ¼ de su plato con proteínas magras como pescado, tofu o pollo.
- Tome una pausa entre bocados. Suelte el tenedor o la cuchara después de cada bocado. Mastique bien, tome un sorbo de agua y evite recargar el cubierto hasta que haya tragado el bocado actual.
- Baje el ritmo. Siga el ritmo de la persona que coma más lento de la mesa. ¡No se trata de una carrera!
- Deje un poco en el plato. Vaya al restaurante con la idea de que le servirán más comida de la que necesita. Planee dejar algo o llevar algo con usted.
Está bien permitirse el lujo de comer fuera de vez en cuando. Pero como los restaurantes se han convertido en una parte tan común de nuestras vidas, es mejor que no tratemos cada uno de ellos como una ocasión especial. Si planifica con antelación y está preparado para tomar decisiones saludables, podrá cenar fuera y mantener sus metas de bienestar.
PM04678.A