No tiene que empezar de cero para encontrar alimentos integrales. De hecho, ¡es posible que ya tenga más de lo que cree!
Actividad
Busque en su despensa, refrigerador y gabinetes, y saque todos los alimentos de grano. Luego sepárelos en dos categorías: granos integrales y granos refinados.
Una vez que haya terminado, observe todos los alimentos integrales que ya come sin siquiera pensar en ello. Luego, revise sus alimentos de granos refinados. Piense en qué alimentos integrales podría usar en su lugar.
Primero, busquemos harina blanca, granos altamente procesados que puede buscar para intercambiar.
Granos refinados
- Bagels
- Pan (blanco)
- Cuscús
- Galletas de sal
- Magdalenas inglesas
- Pan tipo ciabatta
- Pan naan
- Fideos (arroz)
- Fideos (huevo)
- Pasta
- Pretzels
- Arroz
- Rollos
- Tortillas (harina)
- Envolturas
Ahora busque los granos integrales que ya tenga.
Granos integrales
- Amaranto
- Pan (trigo integral)
- Galletas de arroz integral
- Fideos de arroz integral
- Alforfón
- Fideos de trigo sarraceno
- Bulgur
- Maíz
- Cuscús (trigo integral)
- Galletas (integrales)
- Muffins ingleses (integrales)
- Farro
- Freekeh
- Avena instantánea
- Mijo
- Avena
- Pasta (trigo integral)
- Palomitas de maiz
- Quinua
- Arroz (integral, salvaje, basmati)
- Sorgo
- Teff
- Tortillas (maíz, trigo integral)
Por último, considere cambiar algunos de esos granos refinados por otras opciones de granos integrales la próxima vez que vaya al supermercado. Actualizar incluso solo un par de sus productos de granos refinados a algunas opciones de trigo integral puede marcar la diferencia. ¡Obtendrá más fibra, más nutrientes y más sabor para disfrutar!
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