Consejos para usar menos sal

• Elija opciones bajas en sal leyendo las etiquetas con atención. Busque la cantidad total de sodio por porción.

• Use alimentos más frescos. Compre más frutas y verduras. Seleccione carnes magras, pescado y aves.

• Use menos alimentos enlatados y envasados que a menudo contienen mucho sodio.

• Use verduras congeladas sin salsas ni aderezos. Estos productos son a menudo bajos en sodio o sin sodio.

• Opte por versiones reducidas en sodio o sin sal agregada de verduras y sopas enlatadas.

• Tenga en cuenta que la sal marina, la sal kosher, la sal rosada del Himalaya y la sal de mesa contienen aproximadamente la misma cantidad de sodio. En su lugar, intente condimentar sus platos con diferentes hierbas y especias.

• No agregue sal a los alimentos cuando cocine. Sazone con saborizantes como cebolla, ajo, pimienta,  mezclas de hierbas sin sal y zumo de limón o lima.

• Utilice un libro de cocina que contenga recetas bajas en sal. Puede darle ideas para comidas sabrosas saludables para el corazón.

• Espolvoree mezclas de hierbas sin sal, zumo de cítricos o vinagres sobre las verduras y la carne.

• Escurra y enjuague los alimentos enlatados, como frijoles y verduras enlatados antes de cocinarlos o comerlos.

• Pídale al camarero sugerencias de un menú bajo en sal. 

• Pida pescado, pollo y carne asados, horneados, escalfados o asados a la parrilla sin sal, mantequilla ni empanizados.

• Utilice mezclas de hierbas sin sal, limón y pimienta para agregar sabor.

• Elija arroz simple al vapor, fideos hervidos y papas al horno o hervidas. Cubra las papas con cebollín y un poco de crema agria.

Tenga cuidado! La sal tiene muchos nombres. Limite los alimentos con estas palabras indicadas como ingredientes: sal, sodio, salsa de soja, bicarbonato de sodio, polvo para hornear, MSG, monosodio y Na (el símbolo químico del sodio). Algunos antiácidos también son altos en sal.