¿Qué es un superalimento?
Puede sonar como si fuera una nueva categoría de comida, pero es posible que conozca más superalimentos de los que cree. Los superalimentos son más ricos en nutrientes beneficiosos que otros alimentos. Nutrientes como antioxidantes, fibra, minerales y vitaminas. Esto incluye algunos alimentos comunes como las espinacas baby y los frijoles negros. Los superalimentos también pueden ser alimentos más singulares como las bayas de goji y las semillas de chía. Estos son ocho superalimentos cotidianos que puede añadir a su dieta a cualquier edad.
Vegetales de hoja verde
Los vegetales de hoja verde son bajos en calorías y altos en nutrientes. Incluyen vegetales como la berza, la col rizada, las acelgas, las espinacas y la arúgula. Los vegetales de hoja verde tienen antioxidantes, fibra y vitaminas A y C. Estos nutrientes son buenos para la vista y el corazón. Los vegetales de hoja verde están llenos de vitamina K, un nutriente importante para la salud ósea. La vitamina K a veces puede interferir con los medicamentos anticoagulantes. Hable con su proveedor de atención primaria sobre cualquier inquietud o pregunta que tenga.
Pruébelos en una receta: burrito de col rizada con frijoles negros
Bayas
Cuando se trata de frutas, no hay nada mejor que las bayas. Son una buena fuente de vitamina C y antioxidantes. Estos nutrientes pueden ayudar a proteger la piel contra daños. La vitamina C también favorece la función cerebral y la memoria.1 Las bayas están llenas de fibra, que puede ayudar a mantener una digestión más regular. Pruebe distintas bayas para encontrar sus favoritas.
Pruébelas en una receta: parfait de bayas rojas, blancas y azules
Salmón
El salmón y otros pescados grasos como la caballa y el arenque son superalimentos proteicos. Obtener suficiente proteína ayuda a desarrollar y mantener la masa muscular, sobre todo a medida que envejecemos. El salmón también está lleno de ácidos grasos omega-3. Estos ácidos grasos ayudan a mantener sanos el corazón y el cerebro. Los omega-3 pueden ayudar a reducir la presión arterial y el colesterol y disminuir el riesgo de enfermedades cardíacas.
Pruébelo en una receta: salmón ahumado sobre pan de centeno
Huevos
El huevo contiene muchos nutrientes en un envase pequeño y versátil. Está lleno de proteínas para la reparación y el crecimiento muscular. El huevo es una de las mejores fuentes de colina.2 Esta vitamina es importante para la memoria y la función cerebral. El huevo también es rico en nutrientes que favorecen la salud inmunitaria, ocular y ósea.
Pruébelos en una receta: burritos de desayuno con frijoles negros y espinacas
Aguacate
Esta fruta cremosa no se parece a ninguna otra. Las grasas saludables y la vitamina A de los aguacates pueden ayudar a mantener la piel tersa y sana. El aguacate está lleno de fibra, que ayuda a mantener una digestión regular. La vitamina E del aguacate puede contribuir a un envejecimiento saludable y proteger contra los daños oculares relacionados con la edad.
Pruébelo en una receta: tazón de atún con aguacate
Nueces y semillas
Comer más frutos secos y semillas tiene beneficios adicionales. La vitamina E y las grasas saludables en los frutos secos y las semillas son buenas para la piel. Ayudan a mantener la piel hidratada y a reparar el tejido de la piel. Esto mantiene la piel más fuerte y saludable y conserva su brillo natural. Esparza algunas semillas de calabaza en su yogur o avena. Coma almendras como refrigerio para recuperar fuerzas a mediodía. Busque nuevas formas de agregarlos a las comidas y a los refrigerios que ya disfruta.
Pruébelos en una receta: mezcla de frutos secos persa
Yogur griego
Cuando se trate de yogur, ¡opte por el griego! El yogur natural estilo griego ofrece importantes beneficios para la salud. Contiene el doble de proteínas para aumentar la masa muscular que el yogur natural normal. El yogur griego tiende a ser más bajo en carbohidratos y azúcar. Está lleno de probióticos saludables para el intestino que favorecen la digestión. El yogur griego es una buena fuente de calcio para los huesos, los dientes y el corazón. Busque yogur griego bajo en grasa sin azúcar agregada. Endulce solo con fruta fresca o un poco de miel.
Pruébelo en una receta: parfait de yogur de cereza y almendras
Chocolate negro
¿Incluir un poco de chocolate en su vida le da alegría? Puede que haya algo de cierto en eso. El chocolate puede ayudar a mejorar el estado de ánimo y la memoria.3 El chocolate negro es más rico en nutrientes llamados polifenoles que el chocolate con leche. Los polifenoles ayudan a proteger el corazón y pueden controlar los niveles de azúcar en sangre. Busque chocolate amargo al 70% o más. Estas variedades tienen más polifenoles, hierro y magnesio y menos azúcar.
Pruébelo en una receta: galletas de plátano, mantequilla de cacahuete y chocolate oscuro