Si tiene diabetes, contar los carbohidratos puede ayudarle a llevar un registro de lo que come en cada comida. La cantidad de carbohidratos necesaria por comida varía para cada persona. Depende de muchos factores, como su salud, los medicamentos que toma y cuán activo es.
Los carbohidratos provienen de una variedad de alimentos. Estos incluyen granos, verduras con almidón, frutas, leche, frijoles y refrigerios. Una porción de carbohidratos equivale a 15 gramos de carbohidratos.
La mayoría de las personas con diabetes deberían intentar consumir entre 30 y 60 gramos de carbohidratos por comida, o entre 2 y 4 porciones. Su equipo de atención médica le ayudará a determinar la cantidad adecuada para usted.
Aquí se presentan algunos ejemplos de alimentos que contienen aproximadamente 15 gramos de carbohidratos (1 porción):
- 1/2 taza de fruta enlatada o congelada
- Una porción pequeña de fruta fresca (4 oz)
- 1 rebanada de pan
- 1/2 taza de avena
- 1/3 taza de arroz
- 4 a 6 galletas
- 1/2 panecillo inglés
- 1/2 taza de frijoles negros
- 1/4 de una papa horneada grande (3 oz)
- 2/3 taza de yogur natural sin grasa
- 6 nuggets de pollo
- 1 brownie o pastel de 2 pulgadas cuadradas sin glaseado
- 2 galletas dulces pequeñas
- 1/2 taza de helado o sorbete
Resulta más sencillo contar los carbohidratos cuando puede consultar la etiqueta de un alimento. Mire la etiqueta para ver cuántos gramos de carbohidratos totales contiene el alimento. Luego, puede calcular la cantidad correcta que debería comer.
A continuación, ofrecemos algunos consejos para usar las etiquetas de los alimentos para contar la ingesta de carbohidratos:
- Controle el tamaño de la porción. Los números en la etiqueta se basan en ese tamaño de porción. ¿Está comiendo más que el tamaño de porción indicado? Puede que tenga que duplicar o triplicar la otra información en la etiqueta.
- Controle el total de gramos de carbohidratos. El número total de carbohidratos en la etiqueta incluye azúcar, almidón y fibra. Asegúrese de usar el número total de carbohidratos y no solo el azúcar.
- Sepa cuántos gramos de carbohidratos puede consumir. Familiarícese con el tamaño correcto de las porciones de los alimentos que consume regularmente.
- Compare las etiquetas. Compare las etiquetas de diferentes productos. Mire los tamaños de las porciones y los carbohidratos totales para encontrar los productos ideales para usted.
- No olvide las proteínas y las grasas. Con todo el énfasis en el conteo de carbohidratos, puede ser fácil olvidar las proteínas y las grasas en sus comidas. Recuerde incluir fuentes de proteínas y grasas saludables para equilibrar sus comidas.
Si usted toma una dosis fija de medicinas para la diabetes, necesita comer cantidades específicas en horarios regulares. Un mentor o su proveedor de atención médica pueden ayudarle a determinar cuántos gramos de carbohidratos debe comer y cuándo.
CLC12689.A