¡Ya se acerca la primavera y pronto las plantas florecerán y darán frutos en todas partes! La primavera puede ser una temporada hermosa que representa nuevos comienzos. En la primavera, muchas personas comienzan a preparar jardines de flores, y también es un buen momento para comenzar un huerto de alimentos nutritivos. A continuación mencionamos cinco alimentos que puede cultivar en su hogar, en el porche o en el jardín trasero.
Tomates
Los tomates son versátiles y se utilizan en casi cualquier estilo de cocina. Contienen una gran cantidad de licopeno, un antioxidante que puede ayudar a mantener la salud del corazón. Los tomates también son una gran fuente de vitamina C, potasio y vitamina K. Les encanta el calor, así que siembre las semillas a finales de la primavera. Asegúrese de que tengan mucha luz solar y agua. Pueden tardar de dos a tres meses en madurar.
Pepinos
El pepino es un alimento bajo en calorías que puede consumirse como infusión en agua cuando hace más calor. Los pepinos contienen gran cantidad de vitamina K y minerales como el magnesio y el potasio, y pueden incluirse fácilmente en una dieta equilibrada. Siembre las semillas en macetas de interior al comienzo de la primavera. Trasplante las plántulas a la tierra una vez que la tierra comience a calentarse. Este proceso puede llevar alrededor de tres semanas. Los pepinos crecen bien a pleno sol con abundante agua y temperaturas cálidas.
Pimientos morrones
Hay pimientos morrones de muchos colores y cada uno tiene un sabor único. Son a la vez dulces y salados, con un sabor picante suave. Esto los convierte en una refrescante adición a una ensalada o sándwich. Contienen gran cantidad de vitaminas C, B6 y E. Puede sembrar las semillas en interiores dos meses antes de que el clima se torne más cálido. También puede plantar plantines dos o tres semanas después de la última helada. La mayoría de los pimientos morrones soportan temperaturas próximas al punto de congelación y crecen bien a temperaturas de hasta 90 °F. Asegúrese de que reciban mucha luz solar y agua.
Cebolletas
Las cebolletas, también conocidas como cebollas verdes, contienen gran cantidad de vitamina K, que ayuda a la salud ósea. Contienen altos niveles de bionutrientes que pueden ayudar a combatir las infecciones. Puede cultivar fácilmente las suyas sumergiendo las raíces de las cebolletas compradas en la tienda en una taza de agua. Coloque la taza cerca de una ventana que reciba mucha luz solar. Para que las cebolletas que coseche contengan más nutrientes, cultívelas en tierra. Siembre las semillas a principios de la primavera en interiores. Después de aproximadamente un mes, trasplante las plántulas a la tierra. Asegúrese de que reciban mucho sol, y riéguelas con frecuencia.
Guisantes
Los guisantes son vegetales que no contienen almidón. Esto significa que pueden ayudarle a manejar su nivel de azúcar en sangre. Son ricos en fibra, que puede ayudar a regular el sistema digestivo. Tienen mucha vitamina K, poca azúcar y pocas calorías. Los guisantes adoran el clima fresco, así que plántelos a principios de la primavera, después de la última helada. Asegúrese de que reciban al menos seis horas de luz solar y riéguelos con frecuencia.